반응형 오징어 뭇국1 오징어 뭇국 요즘은 김장하기 바로 직전이다. 재료가 풍성하여 평소 먹고 싶었던 요리가 마구 생각난다. 가을무는 아주 몸에 좋아 날로 먹거나 아무 요리를 해도 시원한 맛이 난다. 맞다! 가을은 수확의 계절이야 그러니 이렇게 먹을 것이 풍성하고 맛이 있는 것이다. 우리 조상들은 예부터 늦가을에 자연을 향해 고사를 지낸다. 서양에서 추수 감사절과 같은 시루떡을 동네 이웃집에 골고루 돌리고 함께 추수에 수확을 기뻐했지. 하지만 요즘은 거의 사라져 찾아보기 쉽지 않다. 이 계절에 무를 넣고 먹을 수 있는 요리가 무언가 생각하다가 며칠전 한살림에서 사 온 손질한 오징어가 떠올랐다. 아! 국물이 있는 요리를 해야지 하는 순간 오징어 뭇국 냄새가 코끝을 스친다. 재료 1.오징어 : 2마리2. 무 : 400 g3. 양파 :.. 2024. 11. 17. 이전 1 다음 반응형
