반응형 막김치1 막 김치 담그는 김치 초년생 우리는 김치를 평생 먹는다. 늦은 나이에 한번 도전을 해보았다. 그러나 쉽지는 않았다. 재료 배추 1 포기(중)절임물 : 물 5컵, 소금 1컵양념 : 풀국 1 1/2컵, 고춧가루 7 큰술, 멸치액젓 4큰술 , 새우젓 3큰술 , 다진 마늘 3큰술. 쪽파 6-7 개. 막김치는 계절을 가리지 않고 담가 먹을 수 있는 김치이다. 집에 김장김치가 다 동이 나고 그렇다고 새로운 김치를 하는 시기를 놓쳐 망설이다가 친구가 배추 몇 포기를 주길래 손쉽게 담글 수 있는 막김치를 결정하고 예전에 어머님께서 해주셨던 막김치를 떠올려 봤지만 생각이 나질 않았다. 김치를 담는다는 것은 담가보지 않은 사람들은 양념이 가장 중요하다고 생각하면서 맛을 본다. 이번에 막김치를 담그면서 느낀 것은 배추절임이 가장.. 2024. 11. 13. 이전 1 다음 반응형
